Velenosi // Lacrima di Morro d'Alba Superiore 2021

ヴェレノージ // ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ・スペリオーレ

1. 生産者の紹介（Velenosi）

Velenosi（ヴェレノージ）は、1984年にアンジェラ・ヴェレノージによって設立された、イタリア・マルケ州アスコリ・ピチェーノを拠点とするワイナリーです。家族経営ながら革新的な手法を取り入れ、地元の土着品種を世界に紹介する存在として注目されています。サステナブルな農法を取り入れつつ、伝統とモダンのバランスを重視したスタイルで、マルケらしい個性と飲み心地の良さを両立したワイン造りを行っています。

2. ワインの特徴（Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2021）

“Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2021”は、イタリア中部・マルケ州の土着品種ラクリマ種から造られる、アロマティックで印象的な赤ワインです。「ラクリマ（涙）」という名前の由来は、熟した果皮に小さなひびが入り、果汁が“涙”のように滲み出ることに由来します。2021年は比較的温暖で、ブドウが健全に熟し、芳醇なアロマと凝縮感のある味わいに仕上がりました。

✓ 基本情報

産地：イタリア・マルケ州（Morro d’Alba DOC）
品種：ラクリマ 100%
格付け：DOC（Superiore）
アルコール度数：13.5%
醸造：ステンレスタンクで低温マセラシオン、果実のアロマを生かす
熟成：ステンレスタンク中心、一部オーク樽使用（短期間）

3. 味わいの特徴（香り、味わい、余韻）

香り：ラクリマならではのバラの花びらやスミレ、ラベンダーなどの華やかなアロマが立ち上がり、ブルーベリーやダークチェリーの果実香、仄かなスパイス香が重なります。
味わい：フレッシュでジューシーな果実味に、きめ細かいタンニンと爽やかな酸が伴い、口当たりは非常に滑らか。ミディアムボディながら、エレガントで繊細な余韻が印象的です。
余韻：花の香りとベリー系果実の余韻が中程度の長さで続き、ほのかな甘やかさを残します。

4. 食事とのペアリング（おすすめ料理と理由）

アロマティックでチャーミングな個性を持つこのワインは、香草やベリー系ソースを使った料理と抜群の相性を見せます。肉だけでなく、アジア系の甘辛料理ともよく合います。

✓ おすすめの料理

鴨胸肉のロースト（赤ワイン＆ベリーソース）
豚ヒレ肉のロースト（ハーブ＆バルサミコソース）
マッシュルームとリコッタのラビオリ
鶏の照り焼き
チーズ：タレッジョ、ブリー、またはリコッタ・アフミカータ

5. ワイン造りの特徴（栽培方法、醸造、スタイル）

栽培：標高約150〜200mの畑で、クレイローム土壌を生かした自然農法に近い管理
収穫：夜間または早朝に手摘みし、果実のフレッシュさを保持
醸造：低温でのマセラシオンにより、ラクリマ特有のアロマを最大限に引き出す
熟成：フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンク熟成が主体。ごく一部のみオーク樽で短期熟成し、丸みとニュアンスを付与
スタイル：香り高く、しなやかで飲みやすいモダンな赤ワイン

6. 飲み頃と熟成（飲み頃、熟成による変化、デキャンタージュの有無）

✓ 飲み頃：2023年〜2026年頃までが最適な飲み頃。フレッシュさが命のワインであり、早めの消費が推奨されます。
✓ 熟成による変化：2〜3年の熟成で香りが落ち着き、花のニュアンスがより上品に。
✓ デキャンタージュ：若干の還元香が出ることがあるため、グラスに注いでから10〜15分の空気接触で香りが開きやすくなります。

7. まとめ（総括、印象）

Velenosi // Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2021は、イタリア・マルケ州が誇る土着品種「ラクリマ」の華やかな個性を存分に味わえる赤ワイン。フローラルでチャーミングな香りと、飲み心地の良い果実味が調和した、まさに“香る赤”です。個性が際立ちながらも飲み疲れしない味わいは、ワインラヴァーにもビギナーにもおすすめできる1本です。

どこで購入できますか？　LAVERAISONです。まず連絡お願いします。　　　　　　お待ちします。